Плита газовая ПГК-69ЖШ

Газовая плита ПГК-69ЖШ (Элемент тепловой линии 900 серии)

Описание продукта

Плита газовая ПГК-69ЖШ – это профессиональное шестигорелочное оборудование с газовой духовкой, разработанное для предприятий общественного питания. Она является элементом тепловой линии 900 серии и предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий.

Основные характеристики:

• Тип плиты: газовая, шестигорелочная с духовым шкафом

• Номинальная тепловая мощность:

  • Четыре горелки нормальной тепловой мощности: 5,5 кВт каждая

  • Две горелки повышенной тепловой мощности: 7,5 кВт каждая

• Мощность духового шкафа: 1.6-8 кВт

• Максимальная полная мощность: 45 кВт

• Количество горелок: 6 (4 нормальной и 2 повышенной мощности)

• Количество уровней в духовке: 4

• Диапазон температур в духовке: +100°C… +300°C

• Объем духового шкафа: 165.6 дм³

• Внутренние размеры духового шкафа: 575×720×400 мм

• Расход природного газа: 4.351 м³/ч

• Расход сжиженного газа: 3.34 кг/ч

• Давление газа (природный): 1961 Па

• Давление газа (сжиженный): 2942 Па

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1200×899×944 мм

• Вес (без упаковки): 190 кг

• Вес (в упаковке): 233 кг

Конструктивные особенности:

• Напольная установка: обеспечивает устойчивость и удобство обслуживания

• Пьезорозжиг: для удобного и безопасного включения

• Система газ-контроля: автоматическое отключение подачи газа при погасании пламени

• Регулируемые по высоте ножки: для точной установки на любой поверхности

• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии и механическим повреждениям

• Комплектация: в комплект входят противень и решетка GN 2/1 из нержавеющей стали

Преимущества модели:

• Универсальность: возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе

• Безопасность: наличие системы газ-контроля и пьезорозжига

• Надежность: длительный срок службы благодаря качественным материалам

• Экономичность: оптимальный расход газа

• Удобство эксплуатации: легкость в обслуживании и очистке

Функциональные возможности:

• Раздельная регулировка горелок: возможность настройки интенсивности нагрева каждой горелки

• Совместимость с наплитной посудой: подходит для использования с различной посудой

• Духовой шкаф: позволяет выпекать мелкоштучные кулинарные изделия

• Мобильность: возможность перемещения по производственной зоне

• Интеграция в технологические линии: возможность использования в составе комплексных систем

Области применения:

• Рестораны и кафе

• Столовые и буфеты

• Производственные кухни

• Линии раздачи питания

• Предприятия общественного питания с высокой проходимостью

Рекомендации по эксплуатации:

• Регулярная проверка состояния горелок и системы подачи газа

• Периодическая очистка поверхности плиты, горелок и духового шкафа

• Соблюдение правил техники безопасности

• Правильное использование регулировочных механизмов

• Периодическая проверка и обслуживание системы газ-контроля и пьезорозжига