Сковорода опрокидывающаяся ЭСК-80-0,27-40-Ч ABAT
Описание
Профессиональная опрокидывающаяся сковорода предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре. Оборудование идеально подходит для предприятий общественного питания и торговли.
Конструкция и материалы
-
Чугунная чаша с высокой теплопроводностью
-
Цельнотянутая сварная конструкция
-
Облицовка и боковые панели: нержавеющая сталь 1 мм
-
Задняя обшивка: окрашенный оцинкованный металл
-
Регулируемые ножки по высоте
-
Ручка крышки с фиксацией в любом положении
Функциональные особенности
-
Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
-
Терморегулятор для автоматического поддержания температуры
-
Аварийный термовыключатель
-
Механизм опрокидывания чаши для удобной очистки
-
Воздуховод для отвода паров
-
Удержание тепла дном чаши во время и после приготовления
Технические характеристики
-
Тип подключения: электрическое
-
Управление опрокидыванием: ручное
-
Материал чаши: чугун
-
Площадь пода чаши: 0,27 м²
-
Внутренние размеры чаши: 572х490х140 мм
-
Количество ТЭНов: 3
-
Время разогрева до 230°C: 12 минут
-
Размеры в упаковке: 960х880х1168 мм
-
Вес в упаковке: 175 кг
-
Линия: 700
Профессиональная сковорода ЭСК-80-0,27-40-Ч ABAT – это надёжное решение для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Чугунная чаша обеспечивает равномерный нагрев и длительное удержание температуры, что гарантирует высокое качество приготовляемых блюд.
