Электрическая плита ЭПК-47ЖШ (краш) (Элемент тепловой линии 700 серии)
Описание продукта
Электрическая плита ЭПК-47ЖШ (краш) – это профессиональное четырехконфорочное оборудование с жарочным шкафом, разработанное для предприятий общественного питания. Она является элементом тепловой линии 700 серии и предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде.
Основные характеристики:
-
Тип плиты: электрическая, четырехконфорочная с жарочным шкафом
-
Номинальная мощность: 16 кВт
-
Количество конфорок: 4
-
Мощность каждой конфорки: 2.8 кВт
-
Максимальная температура поверхности конфорки: 480°C
-
Время нагрева до максимальной температуры: 25 минут
-
Диапазон температур жарочного шкафа: +20…+270°C
-
Время разогрева жарочного шкафа до 240°C: не более 30 минут
-
Материал корпуса: окрашенный металл
-
Материал конфорок: чугун (300×300 мм)
-
Габаритные размеры (Д×Ш×В): 800×800×940 мм
-
Вес (нетто): 124 кг
-
Вес (брутто): 167 кг
-
Объем в упаковке: 1.108 м³
Конструктивные особенности:
-
Напольная установка: устойчивая конструкция
-
Регуляторы с четырехпозиционным исполнением и световой индикацией: для удобного контроля нагрева
-
Жарочный шкаф: комплектуется 3 противнями 530x470 мм из углеродистой стали
-
Аварийный терморегулятор: защита от перегрева (отключение при +320°C)
-
Раздельная регулировка мощности: верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа
-
Боковые панели: из окрашенного металла
-
Регулируемые по высоте ножки: для точной установки
Преимущества модели:
-
Универсальность: подходит для приготовления различных блюд
-
Безопасность: наличие световой индикации и аварийного терморегулятора
-
Удобство эксплуатации: легкость в обслуживании и очистке
-
Мобильность: возможность перемещения по производственной зоне
-
Интеграция в технологические линии: возможность использования в составе комплексных систем
Функциональные возможности:
-
Плавная регулировка мощности конфорок: для точного контроля нагрева
-
Совместимость с различной посудой: подходит для использования с наплитной посудой
-
Жарение и запекание: возможность использования жарочного шкафа для выпечки и запекания
-
Мобильность: возможность перемещения по производственной зоне
-
Интеграция в технологические линии: возможность использования в составе комплексных систем
Области применения:
-
Рестораны и кафе
-
Столовые и буфеты
-
Производственные кухни
-
Линии раздачи питания
-
Предприятия общественного питания с высокой проходимостью
Рекомендации по эксплуатации:
-
Регулярная проверка состояния конфорок и регуляторов
-
Периодическая очистка поверхности плиты и конфорок
-
Соблюдение правил техники безопасности
-
Правильное использование регулировочных механизмов
-
Периодическая проверка и обслуживание системы световой индикации
-
Регулярная проверка работы жарочного шкафа и его терморегуляторов
