Профессиональная печь для пиццы ПЭП-2: эталон качества для вашего заведения
Представляем современную печь для выпечки пиццы, сочетающую инновационные технологии и надежность профессионального оборудования.
Технические характеристики:
• Вместимость: 4 заготовки для малой пиццы диаметром 250 мм
• Рабочий диапазон температур: от +20°C до +450°C
• Раздельная регулировка мощности верхних и нижних нагревательных элементов (ТЭН)
• Материал ТЭН: нержавеющая сталь
• Защитный термовыключатель: отключение при температуре выше +500°C
Конструктивные особенности:
• Высококачественная облицовка окрашенным металлом
• Эмалированная дверца и рама
• Корпус из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм
• Внутренняя подсветка рабочей камеры
• Жаропрочное смотровое окно
• Возможность многоярусной установки
• Опциональная установка на подставку ПП-2
Преимущества модели:
• Превосходное качество выпечки, сравнимое с дровяными печами
• Равномерное распределение тепла благодаря каменному поду из фельзита
• Оптимальное поглощение и равномерное освобождение влаги
• Стабильная температура по всей площади камеры
• Сохранение сочности начинки и равномерное пропекание основы
Особенности эксплуатации:
• Простота в обслуживании
• Минимальные затраты на уход
• Долговечность конструкции
• Соответствие всем санитарным нормам
Идеально подходит для:
• Ресторанов и кафе
• Пиццерий
• Столовых
• Заведений общественного питания
Преимущества каменного пода из фельзита:
• Естественное распределение тепла
• Равномерное пропекание теста
• Оптимальное поглощение влаги
• Сохранение аутентичного вкуса пиццы
• Долговечность и надежность в эксплуатации
Рекомендации по уходу за каменным подом:
-
Используйте специальную лопату для размещения теста
-
При необходимости используйте муку или силиконовый коврик
-
Не смазывайте под маслом или жирами
-
Избегайте резких температурных перепадов
-
Для очистки используйте влажную ткань без применения моющих средств
Печь для пиццы ПЭП-2 – это профессиональное решение для заведений, где важна качественная выпечка пиццы с сохранением всех вкусовых характеристик и текстур. Благодаря продуманной конструкции и инновационным технологиям, эта модель обеспечивает превосходный результат при минимальных затратах на обслуживание.
