Профессиональный электрический пищеварочный котел КПЭМ-250-ОМ2: многофункциональное решение для современной кухни
Представляем вашему вниманию высокотехнологичный пищеварочный котел КПЭМ-250-ОМ2, оснащённый расширенным функционалом для решения самых сложных задач на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Ключевые особенности модели:
• Объём 250 литров – оптимальный размер для приготовления больших объёмов продукции
• Интегрированная система опрокидывания для удобной выгрузки готового продукта
• Инновационная функция перемешивания с возможностью реверсивного режима
• Интегрированная система охлаждения для точного контроля температурных режимов
Универсальные возможности приготовления:
• Профессиональное приготовление бульонов и насыщенных супов
• Создание сложных соусов и ароматных заправок
• Изготовление изысканных десертов и кремовых блюд
• Варка вторых и третьих блюд с возможностью выбора режима перемешивания
• Гибкая настройка процесса в зависимости от рецептурных требований – с перемешиванием или без
Преимущества конструкции:
• Электронная система управления с интуитивно понятным интерфейсом
• Плавная регулировка скорости вращения миксера (диапазон 0-120 об/мин)
• Возможность реверсивного режима для эффективного перемешивания
• Автоматическое поддержание заданных температурных параметров
• Функция охлаждения для достижения необходимой температуры
Конструктивные особенности:
• Корпус и варочный сосуд выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
• Надёжная система опрокидывания с электроприводом
• Откидная крышка с надёжной фиксацией в верхнем положении
• Встроенный таймер для точного контроля времени приготовления
КПЭМ-250-ОМ2 – это высокотехнологичное профессиональное оборудование, созданное с учётом самых высоких стандартов качества и безопасности. Благодаря многофункциональности и универсальности применения, данный котел обеспечивает максимальную эффективность производственного процесса и безупречное качество приготовляемых блюд.
