Фритюрница ЭФК-35Л – современное профессиональное оборудование для приготовления блюд во фритюре на предприятиях общественного питания. Модель оснащена программируемой электронной панелью управления, обеспечивающей полностью автоматизированный процесс приготовления.
Технические характеристики
-
Объем ванны: 35 литров
-
Мощность: 18 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Температурный диапазон: 50-190°C
-
Точность контроля температуры: ±1°C
-
Тип установки: напольная
Ключевые преимущества
-
Автоматизация процесса: электронная панель управления с программированием времени и температуры
-
Удобство эксплуатации:
-
Линейный исполнительный механизм для подъема корзины
-
Поворотные нагревательные элементы для легкой очистки
-
Перфорированная корзина GN 1/1 с системой открытия днища
-
Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами
-
Сливной клапан с изолированной ручкой
-
-
Безопасность:
-
Предохранительный стопор
-
Изолированная ручка корзины
-
Высококачественная нержавеющая сталь
-
Функциональность
-
Программируемое погружение корзины при достижении заданной температуры
-
Автоматическое поднятие корзины по истечении установленного времени
-
Точный контроль температуры благодаря датчику в непосредственном контакте с маслом
Область применения
Идеально подходит для приготовления:
-
Картофельных блюд: фри, по-деревенски, чипсы
-
Морепродуктов: креветки, кальмары в панировке
-
Закусок: луковые кольца, аранчини
-
Сырных изделий: моцарелла в панировке
-
Мясных блюд: наггетсы, рыбные палочки, мясные шарики, котлеты
-
Кондитерских изделий: пончики, пышки, чуррос, чак-чак
Заключение
Фритюрница ЭФК-35Л – это надежное профессиональное оборудование, обеспечивающее высокое качество приготовления блюд во фритюре и удобство в эксплуатации. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого питания.
