АКО-80/2Н-С-02 – это высокотехнологичное тепловое оборудование, разработанное для профессиональной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Этот аппарат отличается высокой производительностью, надежностью и функциональностью, что делает его незаменимым в сфере общественного питания.
Основные характеристики
-
Материал рабочей поверхности: сталь с покрытием из нержавеющей стали. Обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии.
-
Количество зон нагрева: 2 независимые зоны нагрева (2x393×650 мм), что позволяет готовить несколько блюд одновременно.
-
Температурный режим: терморегулятор поддерживает температуру поверхности в диапазоне от +30 °С до +270 °С, обеспечивая возможность приготовления блюд различной степени прожарки.
-
Рабочая поверхность:
-
Общая площадь: 0.44 м².
-
Площадь каждой зоны: 0.22 м².
-
-
Конструктивные особенности:
-
Комбинированная структура поверхности: одна зона гладкая, другая рифлёная для равномерного приготовления блюд различной текстуры.
-
Бортик по периметру: предотвращает разбрызгивание жира и обеспечивает безопасность при эксплуатации.
-
Два лотка для сбора масла и жира: упрощают обслуживание и поддержание чистоты.
-
Воздуховод: для эффективного отвода излишнего тепла и предотвращения перегрева.
-
-
Регулируемые ножки: позволяют настроить высоту аппарата для оптимальной устойчивости и удобства работы.
-
Модульность: возможность установки на нижний модуль МН-03 для напольного исполнения.
Преимущества
-
Высокая производительность: две независимые зоны нагрева позволяют готовить блюда быстрее и эффективнее.
-
Надежность: корпус и рабочая поверхность из нержавеющей стали гарантируют долгий срок службы.
-
Удобство управления: электромеханическое управление делает процесс настройки и контроля простым и удобным.
-
Безопасность: наличие бортика и системы отвода тепла предотвращает разбрызгивание жира.
-
Функциональность: возможность точной регулировки температуры для приготовления блюд различной степени прожарки.
-
Гибкость использования: аппарат может быть использован как отдельно, так и в составе комплексных технологических линий.
Заключение
АКО-80/2Н-С-02 – это профессиональное оборудование, сочетающее в себе надежность, функциональность и удобство эксплуатации. Оно идеально подходит для предприятий общественного питания, где требуется качественная и безопасная жарка различных блюд с возможностью точной настройки температурного режима. Благодаря своим характеристикам, этот аппарат станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, обеспечивая высокие стандарты качества при приготовлении блюд.
