АКО-80/1Н-С-01 – это высокотехнологичное оборудование, разработанное для профессиональной жарки мясных, рыбных и овощных блюд. Этот аппарат представляет собой элемент тепловой линии 700 серии и отличается высокой надежностью, долговечностью и функциональностью.
Основные характеристики
-
Материал рабочей поверхности: сталь с покрытием. Гладкая стальная поверхность размером 790x650 мм обеспечивает равномерный нагрев и долговечность.
-
Элементы управления: все регуляторы и контрольные лампы расположены на передней панели, что делает управление аппаратом простым и удобным.
-
Температурный режим: рабочая температура жарочной поверхности может регулироваться в диапазоне от +30 °С до +270 °С, что позволяет готовить блюда различной степени прожарки.
-
Конструктивные особенности:
-
По периметру чугунных поверхностей имеется бортик, предотвращающий разбрызгивание жира и обеспечивающий безопасность при эксплуатации.
-
Наличие двух лотков для сбора масла и жира упрощает обслуживание аппарата.
-
Воздуховод для отвода излишнего тепла предотвращает перегрев устройства.
-
Боковые, передняя и задняя поверхности выполнены из нержавеющей стали, что облегчает очистку и поддержание гигиены.
-
-
Модульность: аппарат может использоваться как в настольном, так и в напольнном исполнении (установка на модуль нижний МН-03).
-
Регулируемые ножки: позволяют настроить высоту аппарата для оптимальной устойчивости и удобства работы.
Преимущества
-
Надежность: стальная рабочая поверхность с высокой теплопроводностью обеспечивает длительный срок службы.
-
Удобство управления: все элементы управления находятся в одном месте, что упрощает процесс настройки и контроля.
-
Безопасность: наличие бортика и системы отвода тепла предотвращает разбрызгивание жира и перегрев.
-
Функциональность: возможность регулировки температуры позволяет готовить блюда различной степени прожарки.
-
Гибкость использования: аппарат может быть установлен как отдельно, так и в составе комплексных технологических линий.
Заключение
АКО-80/1Н-С-01 – это профессиональное оборудование, сочетающее в себе надежность, функциональность и удобство эксплуатации. Оно идеально подходит для предприятий общественного питания, где требуется качественное и безопасное приготовление различных блюд с возможностью точной настройки температурного режима. Благодаря своим характеристикам, этот аппарат станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, обеспечивая высокие стандарты качества при приготовлении блюд.
