АКО-80/1Н-С-00 – это современная жарочная поверхность, разработанная для предприятий общественного питания и торговли. Этот аппарат предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд, обеспечивая равномерное приготовление и высокие стандарты качества.
Основные характеристики
-
Материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь. Обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в обслуживании.
-
Элементы управления: все регуляторы и контрольные лампы расположены на передней панели, что делает управление аппаратом простым и удобным.
-
Температурный режим: терморегулятор поддерживает температуру поверхности в диапазоне от +30 °С до +270 °С, что позволяет готовить блюда различной степени прожарки.
-
Конструктивные особенности:
-
Рабочая поверхность имеет комбинированную структуру (1/2 гладкая, 1/2 рифлёная), что позволяет готовить блюда различной текстуры.
-
Наличие желоба для стекающей жидкости облегчает процесс очистки и поддержания чистоты.
-
Бортик по периметру предотвращает разбрызгивание жира и обеспечивает безопасность при эксплуатации.
-
Воздуховод для отвода излишнего тепла предотвращает перегрев устройства.
-
-
Модульность: аппарат может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий. Возможна установка на нижний модуль МН-03 (приобретается отдельно).
-
Регулируемые ножки: позволяют настроить высоту аппарата для оптимальной устойчивости и удобства работы.
Преимущества
-
Надежность: рабочая поверхность из нержавеющей стали обеспечивает длительный срок службы и устойчивость к коррозии.
-
Удобство управления: все элементы управления находятся в одном месте, что упрощает процесс настройки и контроля.
-
Безопасность: наличие желоба и бортика предотвращает разбрызгивание жира, снижая риск загрязнения рабочего пространства.
-
Функциональность: комбинированная структура поверхности позволяет готовить блюда различной текстуры и формы.
-
Гибкость использования: возможность использования в различных конфигурациях позволяет адаптировать оборудование под конкретные производственные задачи.
Заключение
АКО-80/1Н-С-00 – это профессиональное оборудование, сочетающее в себе надежность, функциональность и удобство эксплуатации. Оно идеально подходит для предприятий общественного питания, где требуется качественное и безопасное приготовление различных блюд с возможностью точной настройки температурного режима. Благодаря своим характеристикам, этот аппарат станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне, обеспечивая высокие стандарты качества при приготовлении блюд.
